4 Responses to Que faut-il faire pour réaliser un bon Méchoui ?

1. Rachid Benali dit :

   8 décembre 2020 à 17 h 31 min

   je suis de stora et pas « pied noir  » quand je lis tout ca, ca me rappelle le bon vieux temps; alas tout a change.

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2. reynaud.gillesai dit :

   18 novembre 2020 à 13 h 40 min

   Bouns. Moul’ mechoui. T’y es le plus fort de tout ton quartier pour la  » théorie du mechoui réussi »
   Mais qu’à mime, je ‘ ois que t’y en connais un rayon (pas çuila d’ bicyclette, Malheur!)
   Avant de prend’  » la route en haut », comme y disent les Storasiennes et les Storasiens, on s’ en tape un ensemb’e de mechoui ! Dio Cane !

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   • Boutouni dit :

     19 novembre 2020 à 10 h 29 min

     En attendant ce moment je te propose de faire un mini méchoui, il me semble que ce mot en Arabe veut dire grillé. Tu cherche un petit kanoun avec une poignée de charbon de bois que tu allume sans flamme avec un chalumeau sous l’extracteur au dessus de ta cuisinière.
     Ya hkouia c’est possible, il n’y a presque pas de fumée, le plus dur c’est l’autorisation de ta femme. Chouia felfel, chouia kemoun, y si tout.
     Je commence à sentir le parfum qui arrive de Dragaguignan. Bises

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     • Gilles dit :

       20 novembre 2020 à 17 h 57 min

       Oui Gérard, je crois que cette idée de « méchouyer » comme ça, elle est bonne. Pas besoin de mettre un bélier maouss, zuchte un p’tite « allouch » comme y fout, soua-soua.
       On en reparlera ensemb’e.